Porque la gente Fit también comemos pizza

       ¿Qué necesitamos? 

-> 70 gr de harina de avena (si tienes avena  en copos, puedes hacerla harina con una licuadora o batidora
-> 5 gr de levadura
-> 2 huevos
-> 2 latas de atún al natural
-> Champiñones frescos (150 gr aprox.)
-> Salteado de verduras (200 gr aprox.) Yo utilizo verduras frescas, pero si te es más cómodo puedes comprar un salteado de los que vienen ya preparados (una buena opción es el que venden en mercadona)
-> 1 tomate grande
-> 2 tranchetes de queso light (el que yo he utilizado lo venden también mercadona)
-> Especias: Orégano y ajo molido
-> Sal sin sodio
-> Molde de silicona

 Comenzamos con la base:

Mezclamos bien los ingredientes secos (harina de avena, levadura, ajo molido y sal sin sodio). Una vez mezclado vamos añadiendo agua poquito a poco (no tiene que quedar ni muy líquido ni muy espeso, para que se pueda extender en el molde fácilmente). Lo llevamos al microondas por unos 5 minutos a máxima potencia (cada microondas es diferente, así que tantea el tuyo)

Mientras tanto preparamos el relleno:

Ponemos a cocer los huevos

Cortamos las verduras en juliana (Yo utilicé pimiento rojo, amarillo y verde, cebolla y calabacín)

Ponemos las verduras y los champiñones en una sartén antiadherente y lo cocinamos a fuego lento. Ponle una tapa a la sartén y vete vigilándolo hasta que esté en su punto.

Trituramos el tomate y le añadimos el orégano y un poquito de sal sin sodio (también venden el tomate ya triturado, pero fíjate que sea natural y no lleve conservantes ni cantidades excesivas de sodio)

Y por último:

Una vez que esté hecha la base, no la saques del molde todavía.

Extiende sobre ella el tomate triturado, trocea los tranchetes de queso y distribúyelos por toda la base. Añade después el salteado de verdura y champiñones y por último el atún al natural y los huevos cocidos cortados en láminas.

Llévalo al microondas por 5 minutos más y… LISTO!!!!

NOTA:

*Como toque final yo le añadí salsa blue cheese 0kcal de la marca Waldem Farms.

*También puedes hacerla al horno y te quedará más crujiente. Yo os he puesto al microondas porque es más rápido y sencillo.

*Puedes cambiar las proporciones de los ingredientes a tu gusto para que se ajuste a las necesidades de tus macronutrientes diarios.

¡ ESPERAMOS QUE OS GUSTE :) !